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Découverte de l'élevage des escargots par les 2ndes CEC
La formation CGEA demande à connaître les différentes formes d'élevage, au travers de multiples supports. Vendredi 8 octobre, c'étaient les escargots qui étaient à l'honneur

Un élevage près de Loudéac

Vendredi 08 octobre dernier, les élèves de secondes CEC se sont rendus chez Yvon Rolland, à Plémet, pour découvrir son élevage d'escargots. Cette visite a eu lieu durant le seul cours de l'après-midi, heure consacrée habituellement au bilan de la semaine. C'est un "petit" élevage de petits gris, l'escargot des jardins, de 35 000 têtes !

Une visite riche d'informations

Nos élèves ont eu la chance de bénéficier d'explications sur l'alimentation, la reproduction, les conditions d'élevage, les prédateurs des escargots ou l'utilisation culinaire de l'escargot.
Ils ont découvert et été surpris de l'utilisation de l'escargot dans l'élaboration de l'hélicidine, le sirop qu'on boit quand on a une toux sèche.Yvon Rolland a expliqué les différents usages de la bave d'escargot, l'utilisation des escargots sur la peau...